¿Y quién pidió pollo?

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Según datos de la FAO, Colombia pasó de un consumo de 8 kg per cápita año de pollo en 1989 a cerca de 30 kg per cápita año en 2019. Analiza ¿Y quién pidió pollo? Por José Leibovich Es posible, sin necesidad de aumentar la protección, incrementar la producción de maíz...
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