por Contexto | Jul 24, 2023 | País
De 156 niños que se han muerto este año en Colombia por causas asociadas a la desnutrición, 40 se han muerto en La Guajira. Foto: revista Semana. País “Con la comida que botamos en un año en Colombia podríamos alimentar a toda La Guajira” Juan Carlos Buitrago Por...
por Contexto | Jul 28, 2022 | Opinión
Según datos de la FAO, Colombia pasó de un consumo de 8 kg per cápita año de pollo en 1989 a cerca de 30 kg per cápita año en 2019. Analiza ¿Y quién pidió pollo? Por José Leibovich Es posible, sin necesidad de aumentar la protección, incrementar la producción de maíz...
por Contexto | Ene 24, 2022 | Ciudad
Foto: Thought Catalog. Unsplash. Ciudad ¿Qué hay detrás de las encuestas sobre seguridad alimentaria en diferentes ciudades? Por Barranquilla cómo vamos El impacto de la pandemia se ha sentido con fuerza en la seguridad alimentaria de ciudades como Barranquilla,...
por Contexto | Dic 15, 2021 | Vida
La mosca ‘soldado negra’ (Hermetia illucens) cuenta con altos niveles de fibra y son una fuente altísima de proteínas, aminoácidos esenciales, calcio, magnesio y hierro. Vida Comer insectos para combatir el hambre en el Caribe colombiano Por Eduardo Patiño M. La...
por Contexto | Oct 28, 2021 | Ciudad
Mientras la familia Fandiño Rojas escapa al calor del final del día en la terraza de su casa, Joan, el hijo mayor, llega después de su turno laboral. Como ellos, muchos barranquilleros manifiestan pasar por dificultades para conseguir trabajo estable o consumir...
