El rito del frito

El rito del frito

Arepa ‘e huevo, arepitas dulces, buñuelos de frijol cabecita negra y carimañolas, son algunos de los fritos más populares en nuestro Caribe. Los africanos que llegaron esclavizados al norte de Colombia introdujeron técnicas como fritar en bastante aceite empleando...
En diciembre volvió La Cueva

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Gabo y todo el universo de creadores del Grupo de Barranquilla esperan a comensales y amigos de la cultura desde este diciembre. Foto: Fundación La Cueva. Acento En diciembre volvió La Cueva Por Kirvin Larios El mítico bar, restaurante y centro cutural La Cueva...
“Get Back”: reescribiendo el mito de los Beatles

“Get Back”: reescribiendo el mito de los Beatles

El documental de Peter Jackson sobre los Beatles muestra a una agrupación que supera sus tensiones creativas para hacer lo que mejor saben: rock and roll. Acento “Get Back”: reescribiendo el mito de los Beatles Por David Martínez Houghton Cincuenta años después de la...
Barranquilla y el cuarto de las bacinillas

Barranquilla y el cuarto de las bacinillas

Analiza Barranquilla y el cuarto de las bacinillas Por Joaquín Mattos Omar ¿Hacia dónde va la cultura en la ciudad? Una buena casa cuenta con los espacios adecuados no sólo para satisfacer las necesidades básicas de sus habitantes, sino también aquéllas de índole...